2008年01月27日 紫芋とりんごのケーキ 日常 紫芋とりんごのケーキを焼きました。紫芋と紅玉。 どっちも買ったまんま置き去りにしてたので、不満たらたらで、双方で反逆するかと思っていたら、紫芋の素朴な甘さに、紅玉の甘酸っぱさで、意外と美味しくできました。見た目はちょっとねぇ。りんごがゴロゴロ。わたし流でおおざっぱです。愛情が足らん、と紫芋くんは怒ってるかもしれないな。ふかした紫芋をつぶして卵・小麦粉・コンデンスミルクを混ぜます。型にカラメル焼きしたりんごを敷いた上に流し込んで、20分焼いてできあがり。
伊呂葉 2008年01月27日 23:21 こんばんは。凄いですねぇ～。お菓子を作れるなんて、尊敬しますぅ～。機械音痴、料理音痴、特にお菓子類、勿論ケーキ類も作れないですわぁ。アップルパイなども美味しいですから、きっと美味しく出来たでしょうねぇ。薩摩芋はいろいろに利用出来て、その上美味しくて、伊呂葉も大好きです。子供の頃に母が焚き火をして、よく焼き芋を作ってくれました。今も焼き芋は大好きですぅ～。ハハハ、おおざっぱ、大歓迎ですよ～。四角い部屋を丸くはくのが得意です、笑。
かみる 2008年01月28日 03:01 こんばんわ。あぁ～美味しそうです。手作りのケーキって愛情があれば少々の形なんて関係ないですよ。それにしても、美味しそうだなぁ～紫芋とりんごですか。最近は紫芋もスーパーとかで売ってたりしますよね。昔は滅多に見なかったけど……。私の実家には鹿児島の田舎から叔父がよく送ってくれてましたが……。その叔父ももう亡くなってしまったから今は懐かしいなぁ～。
ねこ江戸 2008年01月28日 17:19 こんにちは。おおお！美味しそうだこと～。芋とリンゴは絶対合うと思う！（根拠は無いけど）これに生クリームとバニラアイスを添えたら豪華でしょうね。カロリー無視して食べたいですわー。
楽美 2008年01月28日 21:32 伊呂葉さん＞あはは、自分が食べたい物しか作ってないんです。私は手間のかかるものがダメで、混ぜて焼けばいいものばかり。以前はチーズケーキをよく作ったけど、今はもうめんどーで。簡単でおいしいのが一番ですわー。そしてほとんどひとりで食べちゃってますね。焼き芋、私も大好き。香ばしくて甘くてね。規制で焚き火ができず、外でお芋の焼ける匂いも懐かしくなりましたよね。紫芋はそのままだとはっきり言ってまずい。それで加工してお菓子やアイスクリームで大活躍。チップスやけんぴには目がないので、なるべく買わないよう我慢するのに苦労します。
楽美 2008年01月28日 22:06 かみるさん＞かみるさんは以前から食べていらしたのね。そっか、鹿児島では昔から一般に栽培して食べられていたのね。ご実家のふるさとの味ですね。種子島の安納芋も最近見かけるようになりましたよ。薩摩芋の原種らしいですけど、甘みが強いとか。今度食べてみようっと。そういえばオレンジ色のお芋もあったな。薩摩芋が関東でも広まったのは青木先生のおかげ。目黒不動に行った時、お墓があったのでお参りしました。リンゴとの相性はいいですよ。一口食べて「北と南の遠距離恋愛や～」てなとこかな（笑）
楽美 2008年01月28日 22:27 ねこ江戸さん＞リンゴとお芋は保存がきくから、ずっとかごに入れっぱなしで。いつまでも残っていると気になるもんです。どうしてくれるんだ？？と迫られているようで。やっと作ってなんかほっとした。リンゴは酸味の強い紅玉がバッチリ。酸っぱいからお芋の甘さによく合います。便秘気味のお腹にも優しいです。生クリーム＆アイス…たぶん絶妙だと思う、それ。今すぐやってみたい。コンデンスミルク（練乳）を使った残りをチューブからペロペロなめてます。カロリー底なしだわー。
楽美 2008年01月30日 09:56 ローズさん＞子供が大きくなると、あまり作りませんよね。たまにホットケーキを焼くと、おお！と美味しく感じます。最近は帝○ホテルのが気に入ってます。ホテルのネームが効いてかご馳走な気分に♪教えてくださった白玉団子。中に栗と餡を入れ過ぎて、中身が飛び出して失敗失敗。味はよかったので改良して成功させたいです。作るのも食べるのも私なのじゃ(^w^) 。
ローズ 2008年01月30日 12:01 ホットケーキ、そう言えば以前はよく作ってたなぁ～…メープルシロップも切らさずあったのに…今では全く買わなくなってる、子どもの成長とともに台所事情も変わります、白玉団子～～♪白玉粉は常備してます（笑）そうそう、見た目より味ですよね！
楽美 2008年01月30日 18:43 ローズさん＞白玉粉はうちも常備するようになりましたよ。お団子の味噌汁。美味しいよね～子供が小さい時はお好み焼きもよく作ったけど、最近はご無沙汰です。先日生協で「お好み焼き材料セット」の注文を間違えて「もんじゃ焼き」が来てしまいました。あれはベタベタして好きじゃないのです。粉を足して、お好み焼きにしてしまおうっと。久しぶりだわー。
この記事へのコメント
凄いですねぇ～。
お菓子を作れるなんて、尊敬しますぅ～。
機械音痴、料理音痴、特にお菓子類、勿論ケーキ類も作れないですわぁ。
アップルパイなども美味しいですから、きっと美味しく出来たでしょうねぇ。
薩摩芋はいろいろに利用出来て、その上美味しくて、伊呂葉も大好きです。
子供の頃に母が焚き火をして、よく焼き芋を作ってくれました。
今も焼き芋は大好きですぅ～。
ハハハ、おおざっぱ、大歓迎ですよ～。
四角い部屋を丸くはくのが得意です、笑。
あぁ～美味しそうです。
手作りのケーキって愛情があれば
少々の形なんて関係ないですよ。
それにしても、美味しそうだなぁ～
紫芋とりんごですか。
最近は紫芋もスーパーとかで
売ってたりしますよね。
昔は滅多に見なかったけど……。
私の実家には鹿児島の田舎から
叔父がよく送ってくれてましたが……。
その叔父ももう亡くなってしまったから
今は懐かしいなぁ～。
おおお！美味しそうだこと～。
芋とリンゴは絶対合うと思う！（根拠は無いけど）
これに生クリームとバニラアイスを添えたら豪華でしょうね。
カロリー無視して食べたいですわー。
あはは、自分が食べたい物しか作ってないんです。私は手間のかかるものがダメで、
混ぜて焼けばいいものばかり。
以前はチーズケーキをよく作ったけど、
今はもうめんどーで。
簡単でおいしいのが一番ですわー。そしてほとんどひとりで食べちゃってますね。
焼き芋、私も大好き。香ばしくて甘くてね。
規制で焚き火ができず、外でお芋の焼ける匂いも懐かしくなりましたよね。
紫芋はそのままだとはっきり言ってまずい。
それで加工してお菓子やアイスクリームで大活躍。チップスやけんぴには目がないので、
なるべく買わないよう我慢するのに苦労します。
かみるさんは以前から食べていらしたのね。
そっか、鹿児島では昔から一般に栽培して
食べられていたのね。ご実家のふるさとの味
ですね。
種子島の安納芋も最近見かけるように
なりましたよ。薩摩芋の原種らしいですけど、甘みが強いとか。今度食べてみようっと。
そういえばオレンジ色のお芋もあったな。
薩摩芋が関東でも広まったのは青木先生のおかげ。目黒不動に行った時、お墓があったのでお参りしました。
リンゴとの相性はいいですよ。一口食べて
「北と南の遠距離恋愛や～」てなとこかな（笑）
リンゴとお芋は保存がきくから、
ずっとかごに入れっぱなしで。
いつまでも残っていると気になるもんです。
どうしてくれるんだ？？と迫られているようで。
やっと作ってなんかほっとした。
リンゴは酸味の強い紅玉がバッチリ。
酸っぱいからお芋の甘さによく合います。
便秘気味のお腹にも優しいです。
生クリーム＆アイス…たぶん絶妙だと思う、それ。今すぐやってみたい。
コンデンスミルク（練乳）を使った残りをチューブからペロペロなめてます。
カロリー底なしだわー。
美味しそう～…
りんごってあの酸味が良いですよね～
我が家は今オーブンが無いので
随分と手作りお菓子作ってません、
食べたい～～！！！
子供が大きくなると、あまり作りませんよね。
たまにホットケーキを焼くと、おお！と
美味しく感じます。最近は帝○ホテルのが気に入ってます。ホテルのネームが効いてかご馳走な気分に♪
教えてくださった白玉団子。中に栗と餡を入れ過ぎて、中身が飛び出して失敗失敗。
味はよかったので改良して成功させたいです。
作るのも食べるのも私なのじゃ(^w^) 。
メープルシロップも切らさずあったのに…
今では全く買わなくなってる、
子どもの成長とともに台所事情も変わります、
白玉団子～～♪
白玉粉は常備してます（笑）
そうそう、見た目より味ですよね！
白玉粉はうちも常備するようになりましたよ。お団子の味噌汁。美味しいよね～
子供が小さい時はお好み焼きもよく作ったけど、最近はご無沙汰です。
先日生協で「お好み焼き材料セット」の注文を間違えて「もんじゃ焼き」が来てしまいました。あれはベタベタして好きじゃないのです。粉を足して、お好み焼きにしてしまおうっと。
久しぶりだわー。